【龍虎網報道】“營養鹽究竟對身體有無好處呀，這么多種類究竟怎樣區分？”近日，一種全新包裝的營養鹽在南京的主要超市悄然上市，引起了市民的廣泛關注，同時一些市民也給本報打來了咨詢電話，請教如何選購適合自己的營養鹽。
記者在位于丹鳳街上的金潤發超市看到，這種新包裝的營養鹽共分為“低鈉鹽”、“鈣強化鹽”、“硒強化鹽”、“鋅強化鹽”等多種類別，紅色的罐裝包裝顯得很醒目。“ 這鹽究竟和一般的鹽有什么不同呀？”一位女士拿起一罐營養鹽詢問身邊的營業員。在采訪中記者看到，許多消費者對這種新上貨架的營養鹽很是好奇，但是對究竟如何選擇適合自己和家人的營養鹽還是不了解。
那么，市民究竟如何選擇營養鹽呢？鹽業公司的有關人士介紹說，低鈉鹽的咸味兒和普通精制鹽的咸味兒相差無幾，但是低鈉鹽中鈉離子的含量大大降低了，所以有預防高血壓、保護心腦血管的作用；而鈣強化鹽則突出了補鈣的功能，并對維持神經和肌肉活動、血液凝固、體液酸堿平衡有重要作用。長期食用加鈣鹽，可以維持人體骨骼血鈣及細胞鈣的平衡，預防兒童佝僂病和中老年人骨質疏松病的發生；鋅強化鹽則是加入了微量元素鋅，鋅是“生命之花”，能促進機體免疫功能和生長發育，保護皮膚和視力，維持正常味覺和食欲。加鋅鹽對處于身體發育期的兒童和妊娠期的婦女，食量較少的老年人和素食者有補助作用；而另外一種硒強化鹽，會讓人體在食用中攝入“抗癌之王”——硒元素，它能清除體內自由基，增強人體免疫力，保護心血管和心肌，解毒排毒。加硒鹽中添加了一定量的硒化物，適合于中老年人、心血管疾病患者等人群食用。